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エントリーシート

研究テーマの概要(400)

線虫を用いて健康寿命延長機構の解析を行っています。私は、寿命に関連する重要な因子として知られる「酸化ストレス」に着目して研究しています。酸化ストレスは加齢で増加し、身体にダメージを与え、病気や老化の原因になります。我々の体内にはこの酸化ストレスに対抗するための遺伝子Aが存在し、Aが働くと長寿になります。しかし、体内では様々な遺伝子がお互いに影響しあっており、複雑であるため、Aが働く詳細なメカニズムはまだ判っていません。現在、Aの活性化に関わる遺伝子の探索をしており、2種類の新たな遺伝子が関与していることを明らかにしました。新たに発見した遺伝子は寿命への関与だけではなく、免疫など様々な機能を調整していることが知られています。そのため、Aとの関係解明は単純な寿命メカニズムの解明だけでなく、老化に伴う疾患の発症機構の理解や、その予防・治療に役立つことが期待されます。

食にまつわるエピソード(450)

私にとって食は感情を含めた出来事の記憶媒体です。食は大学受験期、心の支えでした。学校から帰宅後、ひたすら勉強する毎日の中で食事が最も楽しい時間でした。食べることに限らず、食卓での家族団欒といった、食が創り出す空間そのものが私の支えでした。肺気胸で入院した際も同様でした。孤独を感じる中、家族や友人がお見舞いとして食べ物を持ってきてくれると同時に話し込む時間が楽しみでした。皆が帰った後、もらったものを食べ、楽しい時間を思い出していました。食は「楽しい」空間の保存が可能だと感じました。それは「悲しい」も同様です。３年前、叔母を病気で亡くしました。幼少期からよく遊んでもらい、大人になっても小説や服をもらうなど、非常にお世話になっていました。お通夜中、私は涙が止まりませんでしたが、その中で食べた饅頭が、なぜか記憶に残っています。味の記憶は定かではありませんが、「食べた」事実が残っており、最近でも饅頭を見ると少し悲しい気持ちが想起されます。このように人の心に残る食を私は創り出したいと考えています。

伊藤ハムに入社したらどのような仕事がしたいか。志望職種とその理由を。(450)

私は品質管理として、お客様に安心安全を届けたいです。私には食で幅広い人々の「心の健康」を支えたいという想いがあります。大学時代、ストレス性の肺気胸での入院を経て健康の大切さを痛感し、私のようになる人を減らしたい想いを抱きました。そこで私は、実際に受験期の心の支えが食であった経験に基づき、ストレス社会で多くの人を支える存在は食だと考えました。貴社は諦めないを原点とし、ハム・ソーセージ部門で国内Nｏ.１であり、私たちの体を構成する上で重要なタンパク質を支えています。また、近年の需要に応じて調理品の販売拡大も行い、より多くの人々の健やかで豊かな生活を創り出しています。そのような貴社の商品を安心安全のもと、お客様に楽しんでもらうために品質管理の仕事を行いたいです。就職活動で食品業界に目を向けることで、私たちが高品質な商品を購入でき、食卓に笑顔が生まれるのは品質管理のおかげだと気付きました。そのため、品質管理で働くことは、人々の心の健康を支える上で大きなやりがいにつながると考え、志望しています。

伊藤ハムの好きな商品とその理由、他社と比較して違うと感じる点(450)

「レンジでごちそう 牛すじ黒カレー」この商品が好きな理由は主に二点あります。一点目は本格的な味です。初めて食べた際、まず驚いた点は牛すじの量です。レトルト食品は具材が少ないイメージであったため、その時点で満足感を感じ始めていました。そして実際の味です。牛の旨みとコクがたっぷり詰め込まれており、レトルトの完成度とは思えませんでした。たくさんの牛すじも非常に柔らかく味わい深い印象です。また、本来私はレトルトカレーの独特なレトルト臭が苦手で避けていたのですが、こちらの商品はそれを感じず、美味しく頂くことができました。二点目は手軽さです。研究などで忙しい私にとって、この手軽さで上述の本格的な味が楽しめる点は非常に嬉しいです。また、付属の容器があるため、洗い物の手間を省けるという点でも助かっています。初めて手に取った時は貴社の商品という認識はなく、それを知った時は技術力の幅広さに感動いたしました。このように本格的な味、手軽さを兼ね備えたこちらの商品は私の中でレトルトカレーNo.1に位置しています。

各質問項目で注意した点

結論ファーストであること。 リクナビのOPEN ESでの提出になっていたため、そちらの内容も考慮した。

結果通知時期および結果通知方法

結果通知時期：2週間以内 結果通知方法：メール